卖食品不如卖健康

昨天，和做了多年食品行业的邓总做了次咨询。邓总对生产线、成本控制和线下渠道门儿清，但一聊到线上，他就有点困难了。邓总说，他做了几个月的尝试，直播也试过了，付费也打过，但是效果都很差。我看了他的店铺，产品不错，毛利率也还可以，但是客单价太低，只适合做自然流。我说邓总你不要搞这么复杂，你就按这3步走。一、聚焦，就只打健康这一个卖点食品可以有多个卖点，但资源有限的初创阶段，必须单点破局。比如干饭兄弟这个品牌，就把下饭这个点打透了，想到它就想吃多两碗饭。你的产品优势是低卡、成分干净，那线上最精准、最痛的切入点就是——减脂。不要说什么营养、好吃、又健康，太模糊。线上用户刷视频的速度是毫秒级的，你必须用一个词击中他。减脂就是那个词。 所有内容、文案、视觉，都围绕减脂期也能吃得好这个核心承诺来展开。你的产品就是你的战略，而战略就是选择做什么，以及更重要的，选择不做什么。二、找到模板，用内容力对抗流量费邓总最困惑的是内容怎么做。我给他的建议是：别追求大片，要追求可复制。不要请专业团队拍视频。就用手机，找到一个简单有效的模板，然后怼量。这个模板，你团队任何人都能拍，每天能产出10条、20条。目的就是通过海量内容，去测试哪个角度、哪句话术最能打动用户，然后用最低成本快速迭代优化。

内容的核心是重复传递一个价值，而不是追求艺术的完美。在内容为王的时代，内容力就是免费的流量引擎。这种简单粗暴的怼量测试，看似笨拙，却是最快找到市场脉搏、练就团队网感的方法。它考验的不是预算，而是对用户需求的洞察和持续输出的执行力。三、拒绝付费流诱惑对于邓总这样对线上不熟的传统商家，我最强烈的建议是：现阶段，一分钱付费流都别投。付费流像兴奋剂，没练好内功（内容力）之前用，死得快。什么时候可以考虑付费？当你的自然流内容已经能稳定出单，内容力已经溢出，即免费流量不够吃了，需要付费流量来放大成功时，才是最佳时机。现阶段，你的任务就是用最低成本（一部手机）去测试最小模型。如果一条纯自然流的视频都能带来咨询和订单，那说明你的定位和内容做对了，这个模型就是健康的、能活下去的。这个时候你不管是继续放量还是付费都可以，用利润去当大这才是属于中小商家、属于你自己的真正壁垒创业公司的第一要务是生存。所有前期需要重投入的行业，我都不建议去做回归商业本质：用最低成本，创造并被验证核心价值。 活下来，才能谈发展。另外，我不建议邓总只卖这个品，因为这个品客单价太低了，虽然能吃复购，单个用户价值还是很低如果能在后端衍生出更多减脂相关的产品，比如其他减脂食品，比如减脂食谱，单粉价值会更高食品行业的未来，注定属于那些能真正为消费者健康负责的品牌。邓总的根基很好，但是如果转换思维，从卖货转向提供健康解决方案，可想象的空间就

会更高。因为，当我们真心实意为消费者的健康创造价值时，价值自会回馈我们。