众口难调是个伪命题

上个月从南京搬到扬州，最近一直在找各种美食。吃了大大小小几十家馆子之后，我发现了一些很反常识的东西，让我重新想了一个问题：到底什么是好产品？ 1.大众点评在扬州会骗人刚来扬州的时候，我还打算像在南京一样，靠大众点评找店。结果发现完全不准。很多本地人排队排疯了的老店，开了十几年，评分居然在4分以下。比如我和朋友特别爱吃的一家牛肉汤店。他们家牛肉面、牛肉粉丝汤、牛肉火锅都很好吃，牛小腿更是一绝。24小时营业，凌晨4点店里还有80%的上座率。但是他家的评分只有3.7。我问老板为啥不管理一下评分，老板说了一句话："不需要，现在的生意都忙不过来，客人再多的话命要没了。" 一个凌晨4点还有八成上座率的店，不需要任何人给它打分。这让我想到一个事：我们做线上内容的人，天天研究算法、研究评分、研究推荐机制，但这些东西归根结底还是建立在产品上。 2.极致的产品不需要位置，甚至不需要营销后来我又发现一家云南土鸡米线。这家店跟我去年在丽江吃到的当地最火的那家一样好吃。但这家店开在一个极其离谱的位置，那条街全是卖酒店用品的，正常人根本不会想到去那边吃饭。更离谱的是，他们不做外卖。不是懒得做，是忙不过来。然后神奇的事情发生了。

因为他家位置有点偏而且没有外卖，开始有中间商在美团上做他家的代购，一份米线加价三分之一，依然销量很好。还有很多老客自己掏钱找跑腿，专门去他家买米线带回来吃。一份20多块钱的米线，有人愿意花8、9块钱的跑腿费也要吃。这就是产品好到一定程度，用户会自己帮你解决所有获客问题。他不需要位置，不需要外卖平台，不需要营销，用户自己会想办法找到他，还会主动帮忙推广。这跟我之前写的获客逻辑是一回事，钩子占70%，但最好的钩子不是你设计出来的话术，而是产品本身好到让人忍不住跟朋友说你一定要去试试。 3.众口难调只是产品不够好的借口这是我最近最大的感受。我老家的菜重油重盐重辣，所以我口味一直很重。以前在南京也吃过很多次淮扬菜，每次都觉得不对味，要么太清淡，要么糖太多，吃几口就不想吃了。但来扬州之后，我吃了几家本地人推荐的淮扬菜馆子，真的很惊艳。它们的味道确实清淡，但是食材、调味、火候每一样都很完美。然后我想起来我兄弟沐总，广东佬，平时一点辣椒都不吃，但有一家全红锅的重庆火锅店让他吃得很爽，吃完还念念不忘。一个广东人被重庆全红锅征服，一个重口味被淮扬清淡菜惊艳。这说明什么？或许「众口难调」根本不是口味的问题，是水平的问题。当一道菜做到了它那个风味里的极致，食材对，调味准，火候到任何一个对味道有审美的人，都吃得出来这是好东西。他可能不会天天来，但一定不会觉得难吃。 4.做内容的道理也一样

扬州这些店让我重新理解了一件事：所谓的众口难调，只是在产品还不够好的时候才需要的补丁。当你的东西好到一定程度，壁垒不是算法、不是投流、不是位置、不是评分，壁垒就是产品本身。这跟做内容是一回事。很多人研究爆款标题，研究发布时间，研究平台规则，但内容本身没东西，怎么也做不成。这就像有些人把店开在很好的位置，花了很多钱做装修、活动、投广告，依然留不住客人，活动一结束立马完蛋，因为菜做的不好吃。反过来，如果你的内容真的有料，真的能让读者觉得这篇有价值，他会被自然吸引，不需要那么多花活。从南京搬到扬州这段时间，我最大的收获不是找到了几家好吃的店，而是重新理解了获客这件事。研究算法和流量是获客的手段，这些事不是不重要，但它们是放大器。但获客最底层的代码，是产品本身的价值足够。我是敦敦，多年获客操盘手，如果你对流量获客有任何想法或者困惑，欢迎和我聊聊。